虾仁炒辣椒块是一道色香味俱佳的佳肴，既保留了虾仁的鲜美，又体现了辣椒的独特风味，下面,就让我来为大家分享一下如何炒出美味的虾仁炒辣椒块吧！
🌶️【准备食材】
- 虾仁：适量
- 辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌶️【炒制步骤】
- 虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 辣椒洗净切成块状，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
- 加入辣椒块,继续翻炒。
- 虾仁和辣椒炒至断生后，加入生抽、老抽、盐调味。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以免虾仁炒老。
- 辣椒块不宜炒得太久,以免失去口感。
🌶️【 虾仁炒辣椒块是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，辣而不燥，只要掌握好火候和调味，相信你也能炒出美味的虾仁炒辣椒块！快来试试吧！🍲🌶️
