炒土豆块甜椒，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味的土豆块甜椒。
🍽️【准备工作】
- 土豆：选择新鲜的土豆，最好选择黄心土豆,口感更佳。
- 甜椒：选择颜色鲜艳的甜椒，如红色、黄色或绿色,增加菜肴的视觉效果。
- 葱、姜、蒜：用于去腥增香。
- 食用油、盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料。
🌟【烹饪步骤】
- 土豆去皮切块，用清水冲洗掉多余的淀粉,沥干水分备用。
- 甜椒去籽切块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆块，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 加入甜椒块,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀,让土豆块和甜椒块充分吸收调味料。
- 加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮5-10分钟,让土豆块熟透。
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 土豆块在炒制过程中，不宜过度翻炒,以免破坏土豆的口感。
- 炒制过程中,可根据个人口味适量调整调味料的用量。
- 甜椒在炒制过程中，容易出水,所以最好选用不易出水的甜椒品种。
🎉【成品展示】 炒好的土豆块甜椒色泽鲜艳，口感爽脆，甜中带辣，是一道极具食欲的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️🥰
