猪血丸子炒藕片是一道色香味俱佳的川菜,既简单又美味，下面，我就为大家详细介绍一下猪血丸子炒藕片的做法，让你在家也能轻松做出这道美食！
🍲【食材准备】
- 猪血丸子 2个
- 藕片 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪血丸子切成薄片,藕片切成薄片，葱切成葱花，姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入藕片翻炒至变色,再加入猪血丸子一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精提鲜,继续翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🍲【小贴士】
- 猪血丸子在购买时,最好选择新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更好。
- 藕片在切的时候,可以用盐腌制一下，这样炒出来的藕片更加脆嫩。
- 猪血丸子在炒制过程中,不宜炒得太久，以免口感变差。
🍲【 猪血丸子炒藕片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会时，轻松展示你的厨艺！快来试试吧！🍲🍲🍲
