🍄笋子炒莲藕，这样做才好吃！
🍄笋子炒莲藕是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，笋子炒莲藕怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿食材准备：
- 笋子：200克
- 莲藕：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
🌿烹饪步骤：
笋子去皮,切成薄片；莲藕去皮，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
加入笋子片翻炒至变色,再加入莲藕片一起翻炒。
加入适量盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
加入少量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
翻炒均匀后,出锅装盘即可。
🌿烹饪小贴士：
笋子要选择新鲜的,口感才更加脆嫩。
莲藕切片时,可以在水中加入少许醋，防止氧化变黑。
翻炒过程中,要控制好火候，避免炒糊。
加入适量水淀粉勾芡,可以使菜肴更加美味。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍄笋子炒莲藕，这样做才好吃！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
