🌶️腊肠炒冬笋蒜苗怎么炒？这是一道美味可口的家常菜,下面我将为大家介绍一下具体的烹饪步骤。
🥕食材准备：
- 腊肠：2 根
- 冬笋：1 个
- 蒜苗：5 根
- 大蒜：3 瓣
- 生姜：2 片
- 红辣椒：1 个
- 生抽：2 勺
- 料酒：1 勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍲烹饪步骤：
- 将腊肠放入锅中，加入适量的水，煮至熟透后捞出,晾凉后切成薄片备用。
- 冬笋去皮，切成薄片，放入锅中加入适量的水煮 5 分钟,捞出沥干水分备用。
- 蒜苗洗净，切成段备用；大蒜、生姜、红辣椒切成末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、红辣椒末煸炒出香味。
- 加入腊肠片煸炒至出油。
- 加入冬笋片翻炒均匀。
- 加入蒜苗段翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🥰这道腊肠炒冬笋蒜苗不仅美味可口，而且营养丰富，腊肠中含有丰富的蛋白质和脂肪，冬笋中含有丰富的膳食纤维和维生素，蒜苗中含有丰富的维生素 C 和矿物质，这道菜适合各个年龄段的人食用,特别是喜欢吃辣的人。
