🍽️ 肉炒笋瓜，家常美味,这样做超好吃！
肉炒笋瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面就来分享几个小技巧,让你轻松炒出好吃的肉炒笋瓜！
🌿 准备食材：
- 笋瓜 1根
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍳 炒制步骤：
准备笋瓜：笋瓜洗净去皮，切成薄片，用少许盐腌制10分钟,这样可以让笋瓜更加脆嫩。
处理猪肉：猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、淀粉和少许水,抓匀腌制10分钟。
葱姜蒜：葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
炒笋瓜：锅中留少许油，放入腌制好的笋瓜片,快速翻炒至笋瓜片变软。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与笋瓜片一起翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。
出锅：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许水,这样肉片炒出来更加嫩滑。
- 笋瓜切片后用盐腌制，可以去除多余的水分,使炒出来的笋瓜更加脆嫩。
- 炒笋瓜时火候要大，快速翻炒,以免笋瓜出水变软。
肉炒笋瓜简单易做，营养丰富，是一道非常适合日常饮食的家常菜，快动手试试吧，保证让你吃出满满的幸福感！🍴🌈
