🌶️尖椒炒猪仔骨,美味可口的家常菜🍲
尖椒炒猪仔骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的尖椒炒猪仔骨吧！👩🍳
🌶️【食材准备】
- 猪仔骨500克
- 尖椒3个
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
🌶️【制作步骤】
- 将猪仔骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 将尖椒洗净，去籽去筋，切成条状；生姜、大蒜切片；青蒜切段。
- 热锅凉油，油热后下入生姜、大蒜爆香。
- 放入焯好水的猪仔骨，翻炒均匀,加入适量料酒去腥。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入切好的尖椒,继续翻炒均匀。
- 加入青蒜段，翻炒几下,出锅前加入适量盐调味即可。
🌶️【小贴士】
- 猪仔骨焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,去腥效果更好。
- 炒尖椒时，火候要大，以免尖椒炒得太老,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌶️【 尖椒炒猪仔骨是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出一道色香味俱佳的尖椒炒猪仔骨，快动手试试吧，为家人朋友带来一场味蕾盛宴！🎉🍲
