清炒腐竹木耳是一道清爽可口的菜肴,它将腐竹和木耳这两种食材巧妙地搭配在一起，不仅美味可口，而且营养丰富。
腐竹是一种由豆浆煮沸后凝结而成的豆制品,它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有很高的营养价值，木耳则是一种菌类食品，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有润肺、止咳、止血等功效，将这两种食材搭配在一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感和层次感，还可以使菜肴更加营养丰富。
制作清炒腐竹木耳的方法非常简单,将腐竹和木耳分别用温水泡发，然后切成段备用，将葱姜蒜切末备用，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，将腐竹和木耳放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。
清炒腐竹木耳不仅美味可口,而且营养丰富，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，腐竹和木耳都具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效，对人体健康非常有益。
清炒腐竹木耳是一道非常健康美味的菜肴,它不仅可以满足人们的味蕾需求，还可以为人体提供丰富的营养，如果你还没有尝试过这道菜肴，不妨在家中制作一下，相信你一定会爱上它的味道。
