炒西红柿鸡蛋尖椒是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下怎么炒这道菜吧！🍅🍳
我们需要准备以下食材：
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 尖椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用，尖椒去籽切成条状,大蒜切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片爆香。
炒尖椒：将切好的尖椒放入锅中翻炒至表面微微发软,大约1分钟左右。
加入西红柿：将切好的西红柿放入锅中，与尖椒一起翻炒,直到西红柿出汁。
炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒,使鸡蛋液均匀地裹在西红柿和尖椒上。
调味：根据个人口味加入盐，翻炒均匀，让鸡蛋、西红柿和尖椒的味道充分融合。
出锅：炒至鸡蛋凝固，西红柿汁浓稠,即可出锅装盘。
小贴士：
- 西红柿在炒制过程中会出汁,所以不需要加水。
- 鸡蛋不要炒得太老,以免口感变差。
- 翻炒时要快而均匀,以免食材粘锅。
这样一道美味的炒西红柿鸡蛋尖椒就完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快去试试吧！🍳🍅🌶️
