豆瓣酱炒羊葱的做法 🍲
豆瓣酱炒羊葱是一道非常美味的家常菜,口感鲜香浓郁，营养丰富，下面为大家详细介绍一下豆瓣酱炒羊葱的做法，让我们一起动手试试吧！🤩
【所需食材】
- 羊葱 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 准备好羊葱,将其洗净切段；生姜、大蒜切片；青红椒洗净切块；豆瓣酱备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入豆瓣酱,小火炒出红油，豆瓣酱炒至出香味。
- 放入羊葱段,快速翻炒均匀，炒至羊葱段变软。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，使调料充分融入食材。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 羊葱可以提前焯水,去除多余杂质，使口感更佳。
- 豆瓣酱炒制时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 羊葱段炒制时间不宜过长,以免口感变差。
豆瓣酱炒羊葱是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🍳🌿
