绿花菜炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出这道美味的绿花菜炒黄瓜🥬🥒。
🔥【准备工作】
- 绿花菜洗净,切成小朵，用开水焯一下，捞出备用。
- 黄瓜洗净,切成薄片或条状。
- 准备蒜末、姜末、辣椒等调料。
🍳【炒制步骤】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末、辣椒爆香。
- 加入焯好的绿花菜,快速翻炒均匀，让绿花菜均匀裹上调料。
- 接着放入黄瓜片,继续翻炒，直到黄瓜变软。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 绿花菜焯水时,水要开后再放入，焯水时间不宜过长，以免营养流失。
- 炒黄瓜时,火候要大，快速翻炒，以免黄瓜出水变软。
- 根据个人口味,可以适量加入一些醋，增加菜肴的酸味。
绿花菜炒黄瓜是一道简单易学的家常菜,大家不妨动手尝试一下，相信一定会做出美味的佳肴！🍽️🎉
