🍲素炒水晶酸菜,家常美味轻松学！
酸菜，这种看似普通的食材，经过巧手的烹饪，可以变成一道色香味俱全的家常菜，就教大家如何炒制一道美味可口的素炒水晶酸菜。🍳
准备好以下食材：水晶酸菜、胡萝卜、青椒、干辣椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
🌿【制作步骤】：
酸菜处理：将水晶酸菜洗净，切成细丝，用清水浸泡一会儿,去除多余的盐分和杂质。
蔬菜准备：胡萝卜洗净切丝，青椒去籽切丝,干辣椒剪成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末,炒香。
下酸菜：将泡好的酸菜丝放入锅中，大火翻炒,炒至酸菜丝稍微变软。
加入蔬菜：接着放入胡萝卜丝和青椒丝,继续翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，根据个人口味调整,翻炒均匀。
出锅：炒至所有蔬菜熟透，汤汁稍微收干,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】：
- 酸菜在炒制前最好提前浸泡，这样可以减少酸菜的酸味,使其更加适合炒菜。
- 炒酸菜时火候要大，动作要快，以免酸菜炒得太烂,影响口感。
- 调味料可以根据个人口味调整,喜欢酸辣口味的可以适量增加干辣椒。
素炒水晶酸菜，简单几步，就能做出一道美味的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤
🍲【成品展示】：
一盘色香味俱全的素炒水晶酸菜，摆上桌，瞬间提升了餐桌的档次，不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道菜！🎉
