🌶️炒凉皮新吃法：不添加豆芽，美味依旧🌶️
🍲炒凉皮是一道极具地方特色的美食，以其独特的口感和丰富的风味深受广大食客的喜爱，很多人在制作炒凉皮时都会选择加入豆芽，不添加豆芽，炒凉皮依旧可以美味可口哦！下面，就让我来为大家分享一款不添加豆芽的炒凉皮制作方法,保证让你爱不释手！
🌿食材准备：
- 凉皮：适量
- 青红椒：适量
- 胡萝卜：适量
- 鸡蛋：1个
- 香菜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 花椒油：适量
- 盐：适量
🌟制作步骤：
- 将凉皮切成条状,备用。
- 青红椒、胡萝卜洗净切丝,备用。
- 鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末爆香。
- 加入青红椒丝、胡萝卜丝翻炒至断生。
- 将凉皮放入锅中,翻炒均匀。
- 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、醋、花椒油,翻炒均匀。
- 撒上香菜,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
- 凉皮切条时，尽量切得均匀,这样炒出来的凉皮口感更佳。
- 青红椒、胡萝卜丝可以提前焯水，这样可以缩短炒制时间,保持食材的口感。
- 酱油、醋的比例可以根据个人口味进行调整。
这款不添加豆芽的炒凉皮，口感清爽，色泽诱人，营养丰富，无论是作为早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，快来试试吧，相信你一定会爱上这款新吃法！🎉🎉🎉
