大肉炒洋葱木耳，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面,就让我来给大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌟食材准备🌟
- 猪肉：200克
- 洋葱：1个
- 木耳：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：少许
🌟烹饪步骤🌟
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、老抽和少许白胡椒粉,腌制10分钟。
- 洋葱去皮切丝，木耳提前用水泡发,洗净后撕成小块。
- 生姜切成细丝,备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入姜丝和蒜末爆香。
- 将洋葱丝放入锅中翻炒至微黄。
- 再将泡发好的木耳加入锅中,与洋葱一起翻炒。
- 翻炒过程中，加入适量的盐、酱油和鸡精调味。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与洋葱木耳一起快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味撒上少许葱花提香。
🌟烹饪小贴士🌟
- 猪肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒洋葱时，要控制好火候,避免洋葱炒焦。
- 木耳提前泡发，可以使其更加脆嫩,口感更佳。
这样一道美味的大肉炒洋葱木耳就完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥘🍲
