洋山芋炒香菇,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的洋山芋炒香菇吧！
🍠【准备食材】
- 洋山芋：2个
- 香菇：10朵
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌿【烹饪步骤】
- 洋山芋处理：将洋山芋去皮，切成薄片，用清水冲洗一下，沥干水分。
- 香菇处理：将香菇洗净，去掉根部，切成薄片。
- 葱姜蒜处理：将葱切成小段，姜蒜切成末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。
- 爆香葱姜蒜：将葱姜蒜末放入锅中，煸炒至香味出来。
- 下洋山芋片：将洋山芋片放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入香菇片：将香菇片放入锅中，与洋山芋片一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至洋山芋片和香菇片熟透，汤汁略微收干，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 洋山芋切片时,可以稍微厚一些，这样炒出来的口感更佳。
- 香菇片可以提前用温水泡发,这样炒出来的香菇更加鲜嫩。
- 翻炒过程中,要不断翻动食材，以免糊锅。
洋山芋炒香菇,简单几步，就能做出一道美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增，赞不绝口！👍🍽️
