🔥辣椒炒肉炒蒜薹，美味家常菜，简单做法大公开！🍲
辣椒炒肉炒蒜薹是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉：300克
- 辣椒：适量
- 蒜薹：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 辣椒去籽，切成条状；蒜薹洗净，切成段；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入辣椒条,翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，与辣椒、蒜薹一起翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,根据个人口味调整盐的用量。
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
【小贴士】
- 肉片腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 烹饪过程中，辣椒和蒜薹不宜炒太久,以免失去口感。
- 根据个人口味，可以适量添加一些辣椒酱或者豆瓣酱,增加风味。
🌶️辣椒炒肉炒蒜薹，简单易学，美味可口，快快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会成为你家的餐桌佳肴！🍳🍲🎉
