黄金贝炒蒜苗——家常美味,简单易做！
🌟 黄金贝炒蒜苗，这道菜色泽金黄，口感鲜美，是家常菜中的佼佼者，下面,就让我来教大家如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！
🌱 准备材料：
- 黄金贝（也称为扇贝）若干
- 蒜苗适量
- 盐、生抽、食用油适量
🌟 处理食材
- 黄金贝洗净,用厨房纸巾吸干水分。
- 蒜苗洗净，切成小段，根部可以适当切厚一些,这样口感更佳。
🌟 热锅凉油
- 锅中倒入适量的食用油,大火加热至油温五成热左右。
- 下入蒜苗根部，翻炒至变色,出香味。
🌟 加入黄金贝
- 待蒜苗根部炒至断生后，加入黄金贝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒。
🌟 出锅装盘
- 炒至黄金贝开口，蒜苗变软,即可出锅。
- 将炒好的黄金贝蒜苗装盘，撒上葱花或香菜点缀,美味即成！
🍲 小贴士：
- 炒蒜苗时，先炒根部,这样可以保证蒜苗的口感。
- 黄金贝下锅后，不要炒太久,以免口感变老。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或豆瓣酱,增加风味。
🎉 一道美味的黄金贝炒蒜苗就这样完成了！快来动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍽️🌟
