青椒炒腊肠是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，青椒炒腊肠咋炒好吃呢？下面就来为大家分享一些烹饪技巧,让你轻松做出美味佳肴！
🌶️ 首先准备好食材：青椒、腊肠、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
🌶️ 1. 将青椒洗净去籽，切成条状；腊肠切片；蒜、姜切成末。
🌶️ 2. 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
🌶️ 3. 加入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微黄,出香味。
🌶️ 4. 放入青椒条，快速翻炒均匀,让青椒受热均匀。
🌶️ 5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,继续翻炒均匀。
🌶️ 6. 待青椒炒至断生，腊肠熟透,即可出锅装盘。
🌶️ 烹饪小贴士：
青椒炒腊肠的火候要掌握好，不宜太大,以免青椒炒糊。
腊肠在煎制过程中，不宜过度翻炒,以免破坏其口感。
调味料可根据个人口味适量增减。
为了使青椒炒腊肠更加美味，可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的辣味和香味。
青椒炒腊肠是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味可口的佳肴，快来试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！🍲🌶️🥘
