🍲 腰子炒韭菜，这样做才嫩滑美味！🌿
大家好，今天我要分享一道简单又美味的家常菜——腰子炒韭菜。😊
腰子炒韭菜是一道色香味俱全的菜肴，营养丰富，做法简单，下面,我就来给大家详细介绍一下如何炒出嫩滑可口的腰子炒韭菜。
🌿 准备食材：
- 腰子 200克
- 韭菜 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌿 炒制步骤：
首先将腰子切成薄片，放入清水中浸泡，加入少许盐和料酒，浸泡约10分钟，去除腰子的腥味。🌊
韭菜洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。🌿
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
倒入腰子片，快速翻炒至变色。🌟
加入适量生抽、料酒和盐，继续翻炒均匀。🍲
倒入韭菜段，快速翻炒至韭菜断生。🌿
最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。🌟
🌿 小贴士：
腰子在浸泡时，加入少许盐和料酒可以去除腥味,让腰子更加美味。
炒腰子时，火候要大，快速翻炒,这样可以使腰子更加嫩滑。
韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲 这样一道美味的腰子炒韭菜就完成了，嫩滑可口，营养丰富，赶快动手试试吧！😋
希望大家都喜欢这道菜，祝大家做菜愉快！🎉
