🍲可乐妈炒猪肝，美味可口的家常菜！
猪肝是家常菜中一道非常受欢迎的食材,含有丰富的营养，具有补血养肝的功效，就为大家分享一道可乐妈炒猪肝的做法，保证让你爱不释手！🥳
【食材准备】
- 猪肝 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 可乐 适量
【制作步骤】
- 将猪肝洗净,切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末，青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 倒入适量的可乐,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
- 加入适量的白糖调味,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 猪肝在腌制过程中,可以加入一些淀粉，使猪肝更加嫩滑。
- 猪肝在炒制过程中,火候要大，快速翻炒，以免猪肝变老。
- 可乐的加入可以让猪肝的味道更加鲜美,同时还能起到去腥的作用。
🍲炒好的可乐妈炒猪肝，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，搭配米饭，简直是美味可口的家常菜！快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲
