🍲 肉炒苦瓜，美味又健康,快来学学怎么炒好吃吧！
苦瓜，是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，而肉炒苦瓜，则是将这两者的美味巧妙结合，既美味又健康，肉炒苦瓜怎么炒好吃呢？下面就来给大家分享一下制作方法。
🍲 准备食材：
- 苦瓜1根
- 猪里脊肉150克
- 姜蒜末适量
- 青红椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
🍲 制作步骤：
1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除苦味。 2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入生抽、淀粉、少许盐，抓匀腌制10分钟。 3️⃣ 青红椒洗净，切成片备用。 4️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末炒香。 5️⃣ 放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。 6️⃣ 加入苦瓜片和青红椒片，继续翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量生抽、盐调味,翻炒均匀即可。
🍲 小贴士： 1️⃣ 苦瓜切片后，用盐水浸泡可以去除苦味，使口感更佳。 2️⃣ 肉片腌制时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。 3️⃣ 炒苦瓜时，火候要大，快速翻炒，以免苦瓜变黄、变软。
肉炒苦瓜，色泽诱人，口感清爽，是一道既美味又健康的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌿🍲👍
