鸡翅根炒玉竹——美味又营养的佳肴🍗🍃
鸡翅根炒玉竹,听起来是不是很特别呢？😉 这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，鸡翅根炒玉竹可以吃吗？当然可以！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道佳肴。
我们要了解一下鸡翅根和玉竹,鸡翅根，也就是鸡翅的根部，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，而玉竹，又称“玉竹笋”，是一种常见的蔬菜，具有清热、润肺、生津等功效，非常适合春季食用。
将鸡翅根和玉竹搭配在一起炒制,不仅能充分发挥两种食材的营养优势，还能让菜肴的味道更加鲜美，下面，就为大家分享一道简单的鸡翅根炒玉竹的做法：
🍳【食材】 鸡翅根300克，玉竹200克，蒜末、姜末、葱段适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量。
🍳【做法】
- 鸡翅根洗净,切成块状；玉竹洗净，切成片状。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末、葱段爆香。
- 加入鸡翅根翻炒至变色,再加入玉竹片翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 玉竹不宜炒制时间过长,以免口感变差。
- 鸡翅根在炒制前可以用料酒、盐腌制一下，使肉质更加鲜嫩。
鸡翅根炒玉竹是一道美味又营养的佳肴,既可以满足我们的味蕾，又能为身体补充所需营养。🍗🍃赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道菜的！😋
