🍗🥬 鸡丝炒咸菜做法大全 🍳🥘
咸菜，又称腌菜，是中国传统的腌制食品，口感鲜美，营养丰富，而鸡丝炒咸菜则是将这两种美味食材巧妙结合的一道家常菜，就为大家带来鸡丝炒咸菜的做法大全，让你在家轻松享受美味佳肴！🎉
🌟 【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 咸菜 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟 【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成细丝，加入少许盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟。
- 咸菜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入咸菜丝,翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡丝，加入生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🌟 【小贴士】
- 鸡丝腌制时，可以加入少许油,这样炒出来的鸡丝更加嫩滑。
- 咸菜不宜炒太久,以免口感变差。
- 如需口感更佳,可以在炒咸菜时加入少许糖。
🍲 鸡丝炒咸菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴，赶快动手试试吧，为家人朋友带来一份美味吧！👩🍳👨🍳
🎈 小编温馨提示：烹饪过程中，火候掌握很重要，火候过大或过小都会影响口感哦！祝大家烹饪愉快，美食多多！🍽️🍽️
