🌿芹菜炒银耳家常做法，简单美味,滋补养生🍲
芹菜炒银耳，一道既简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍃食材准备：
- 银耳 50克
- 芹菜 200克
- 红辣椒 1个（可选）
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
泡发银耳：将银耳放入温水中浸泡2-3小时，直到银耳完全泡发，捞出后洗净，撕成小朵备用。🍵
准备芹菜：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段；生姜和蒜切成末；红辣椒切丝备用。🥬
炒银耳：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香，然后加入银耳翻炒，炒至银耳表面微黄，倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。🍲
炒芹菜：在炖煮银耳的同时，另起锅，加入适量食用油，油热后放入红辣椒丝翻炒，然后加入芹菜段快速翻炒至变色。🥬
合并翻炒：将炖煮好的银耳倒入装有芹菜的锅中，与芹菜一起快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。🍲
出锅装盘：炒至银耳和芹菜熟透，汤汁略微收干时，即可出锅装盘。🍽️
🎉小贴士：
- 银耳泡发时，最好使用温水，这样泡发时间更短,银耳也更易炖煮。
- 芹菜炒制时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
- 如喜欢辣味,可以适量增加红辣椒的用量。
芹菜炒银耳是一道色香味俱全的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能滋补养生，非常适合忙碌的上班族和注重健康的人群，快快动手尝试一下吧！🌟🌿
