腐竹炒白菜 🍲：家常美味,简单易学！
腐竹炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下腐竹炒白菜的做法步骤吧！👩🍳
🍽️【所需食材】
- 腐竹 100克
- 白菜 300克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌟【做法步骤】 1️⃣ 腐竹泡发：将腐竹放入温水中，浸泡至软，大约需要30分钟，泡发后，捞出沥干水分，切成小段备用。🍲
2️⃣ 白菜处理：将白菜洗净，切成片状，这样更容易炒熟，也便于入味。🍃
3️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热，放入蒜末和姜末，小火炒香。🌶️
4️⃣ 下菜翻炒：将白菜放入锅中，快速翻炒均匀，炒至菜叶变软，但仍然保持翠绿。🍀
5️⃣ 加入腐竹：将泡发好的腐竹段放入锅中，与白菜一起翻炒。🍲
6️⃣ 调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀，让腐竹和白菜充分吸收调味料的味道。🍽️
7️⃣ 出锅装盘：待腐竹和白菜炒至熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。🌿
🎉【小贴士】
- 腐竹在泡发时，最好用温水，这样泡发速度快,腐竹口感更佳。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 可以根据个人口味,适量加入辣椒或其他调料。
腐竹炒白菜是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的佳肴！🍳🍽️🥳
