鲜香美味的磨菇炒蒜苗炒肉

食材准备：

• 半斤五花肉
• 半斤新鲜蘑菇
• 一把蒜苗
• 3 片姜片
• 2 瓣大蒜
• 1 个红彩椒
• 2 根青蒜苗
• 2 个干辣椒
• 2 个八角
• 1 勺生抽
• 1 勺老抽
• 1 勺蚝油
• 1 勺料酒
• 1 勺盐
• 1 勺鸡精
• 半勺糖
• 1 勺淀粉

步骤：

1. 将蘑菇切片，蒜苗切段，彩椒切丝，五花肉切片，葱姜蒜切末，干辣椒切段,蒜苗切小段备用。
2. 切好的五花肉放入碗中，加入 1 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺料酒、1 勺盐、1 勺鸡精、半勺糖、1 勺淀粉，抓拌均匀腌制 10 分钟。
3. 锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的五花肉,煸炒至变色。
4. 放入葱姜蒜末、干辣椒段、八角煸炒出香味。
5. 放入蘑菇片,翻炒至蘑菇变软。
6. 放入蒜苗段和彩椒丝,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
8. 最后加入半勺淀粉水,翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的磨菇炒蒜苗炒肉就做好了，蘑菇鲜嫩多汁，蒜苗清香可口，五花肉肥而不腻,非常下饭。

磨菇炒蒜苗炒肉怎么炒