🌶️🥒🌱茄子黄瓜炒韭菜的做法,美味家常菜分享！
茄子黄瓜炒韭菜是一道简单易学、美味可口的家常菜。🍆🥒🌱下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
【食材准备】
- 茄子：1根
- 黄瓜：1根
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将茄子洗净，切成薄片；黄瓜洗净，切成片；韭菜洗净，切成段。🍆🥒🌱
- 锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入蒜末炒香。🌶️
- 将茄子片放入锅中，翻炒均匀，炒至茄子表面微黄，茄子会出一些水分，无需加水。🍆
- 放入黄瓜片，继续翻炒均匀。🥒
- 将韭菜段放入锅中，快速翻炒均匀，可以加入适量的生抽、老抽和盐，调味。🌱
- 炒至韭菜变软，茄子、黄瓜和韭菜均熟透，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 茄子切片时，可以斜着切,这样炒出来的茄子更美味。
- 茄子不宜炒太久，以免变黑,影响口感。
- 黄瓜切片时，可以去掉黄瓜的芯,这样口感更佳。
茄子黄瓜炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单。🍲🌶️🥒🌱快来动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！
