🥗准备食材：
- 青椒：2 个
- 木耳：适量
- 腐竹：适量
- 蒜：2 瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
🍳制作步骤：
- 将青椒去籽洗净,切成小块；蒜切末备用。
- 将木耳泡发好,洗净撕成小块；腐竹泡发好，切成小段备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入青椒块翻炒均匀,炒至青椒变软。
- 放入木耳块和腐竹段翻炒均匀,炒至腐竹变软。
- 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🥰这道青椒炒木耳炒腐竹不仅美味可口，而且营养丰富，青椒富含维生素 C，具有抗氧化、提高免疫力的作用；木耳含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动；腐竹则是一种高蛋白、低脂肪的豆制品，含有多种人体必需的氨基酸和矿物质，这道菜适合各个年龄段的人食用，是一道非常健康的家常菜。
