🍲 多心菜炒腊肉,家常美味这样做！
多心菜炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来分享如何炒出美味的多心菜炒腊肉吧！👩🍳
准备食材：
- 多心菜（又称娃娃菜）1颗
- 腊肉适量
- 蒜末、姜末适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽适量
- 葱花适量
【步骤一：准备食材】 1️⃣ 多心菜洗净，切成小块；腊肉切片，用水泡软后捞出，切片备用。 2️⃣ 蒜末、姜末切好备用。
【步骤二：炒腊肉】 1️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。 2️⃣ 腊肉煎好后,捞出备用。
【步骤三：炒多心菜】 1️⃣ 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香。 2️⃣ 放入多心菜块，快速翻炒均匀，炒至多心菜边缘微微变软。 3️⃣ 加入煎好的腊肉片,继续翻炒均匀。
【步骤四：调味出锅】 1️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。 2️⃣ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 腊肉在炒之前最好先泡软,这样口感更佳。
- 炒多心菜时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 调味可以根据个人口味适量调整。
这样一道美味的多心菜炒腊肉就完成了！😋 家常菜也能做出大厨的味道，快动手试试吧！👩🍳🍲
