香菜炒干牛肉做法大全

🌿香菜炒干牛肉做法大全🍲

香菜炒干牛肉是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，适合家庭日常烹饪，下面，就为大家详细介绍一下香菜炒干牛肉的做法大全,让你轻松掌握这道美食的制作技巧！

🌿【食材准备】

• 干牛肉 200克
• 香菜 适量
• 蒜末 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 干牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。 2️⃣ 香菜洗净，切成小段；生姜、大蒜分别切成末；葱切成葱花。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。 4️⃣ 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。 5️⃣ 放入葱花，继续翻炒。 6️⃣ 加入香菜段，快速翻炒均匀。 7️⃣ 调入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。 8️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少量清水，翻炒均匀，使牛肉更加入味。 9️⃣ 出锅装盘,即可享用美味的香菜炒干牛肉啦！

🌿【小贴士】

• 干牛肉要提前腌制,这样可以使肉质更加嫩滑。
• 翻炒时火候不宜过大,以免牛肉变硬。
• 香菜要最后加入,以免过早翻炒失去香味。

香菜炒干牛肉是一道简单易学的家常菜，既可搭配米饭，也可作为下酒菜，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍻🍚🍺