🍲清炒肉丝炒好吃做法窍门🍲
清炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,其做法简单，口感鲜美，深受大众喜爱，就为大家分享清炒肉丝炒好吃的做法窍门，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🔥准备工作：
- 猪里脊肉：500克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲做法步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 生姜切丝,葱切段，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜丝、葱段爆香。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入少许盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟窍门：
- 肉丝要切得细且均匀,这样炒出来的肉丝口感更佳。
- 腌制肉丝时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时,要快速翻炒，以免肉丝炒老。
- 加入生抽、老抽调味时，要适量，以免颜色过重。
- 青红椒丝可以增加菜肴的口感和色彩,可根据个人喜好添加。
通过以上步骤,相信你已经学会了清炒肉丝的做法，只需掌握这些窍门，你也能轻松炒出美味的清炒肉丝，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🎉🍽️
