🍲 炒肉丝这么炒才好吃 🍲
炒肉丝是一道家常菜，简单易做，美味可口，很多人喜欢这道菜，但是如何炒出美味的肉丝呢？下面我来给大家分享一下炒肉丝的秘诀,让你轻松在家做出美味的肉丝！
🍲 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲 炒肉丝步骤：
将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉和少许食用油，抓拌均匀,腌制10分钟。
将青红椒洗净切丝，葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后下入姜蒜爆香。
将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒至肉丝变色。
然后加入青红椒丝,继续翻炒。
加入酱油、老抽调味，翻炒均匀，撒上葱段，出锅前加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
🍲 小贴士：
肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
腌制肉丝时，加入适量的淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
炒肉丝时，火候要大，快速翻炒,以免肉丝炒老。
青红椒可以根据个人口味选择，也可以加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
🍲 炒肉丝这么炒才好吃，快来试试吧！相信你一定会做出美味的肉丝，和家人一起分享这份美味吧！🥰
