🌶️小尖椒炒肉,美味可口的家常菜🍲
小尖椒炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其鲜辣可口，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下小尖椒炒肉的做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 小尖椒适量
- 猪肉适量
- 生姜、大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
🌶️【制作步骤】
- 将小尖椒洗净，去籽，切成小段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末爆香。
- 加入小尖椒段,快速翻炒至尖椒断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与尖椒一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 小尖椒的辣度较高,可根据个人口味适量调整。
- 猪肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持尖椒的脆嫩口感。
🌶️【 小尖椒炒肉是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味可口的美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！👍👍👍
