🍲 木耳炒肉冬瓜——美味家常菜，这样做超好吃！
木耳炒肉冬瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面就来教大家如何炒出美味的木耳炒肉冬瓜吧！
🌿 准备食材：
- 木耳：适量
- 瘦肉：150克
- 冬瓜：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
木耳提前泡发,洗净后撕成小朵；瘦肉切成薄片，用生抽、少许老抽、水淀粉腌制10分钟；冬瓜去皮去瓤，切成薄片。
葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅冷油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色，肉熟透后盛出备用。
锅中留底油,放入木耳翻炒至微软。
加入冬瓜片,继续翻炒，炒至冬瓜表面微黄。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐和鸡精调味。
根据个人口味,可以适量加入一些生抽提鲜。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🎉 小贴士：
- 木耳泡发时,可以加入少许淀粉，有助于去除杂质。
- 炒肉片时,火候不宜太大，以免肉片炒老。
- 冬瓜性寒,体质虚寒的人食用时要注意适量。
一道美味的木耳炒肉冬瓜就这样完成了！🍲 这道菜色泽诱人，口感清爽，既保留了食材的原汁原味，又营养均衡，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
