口蘑炒虾仁毛豆，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍄【准备食材】
- 口蘑：适量
- 虾仁：适量
- 毛豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
将口蘑洗净切片，虾仁去壳去肠线，切成小块；毛豆洗净去壳；葱、姜、蒜分别切末备用。
热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末爆香,炒出香味。
将口蘑片放入锅中翻炒，炒至口蘑片变软,出汁。
加入虾仁和毛豆,继续翻炒均匀。
在这个过程中，可以适量加入料酒去腥增香,再加入适量的盐调味。
翻炒至虾仁变色，毛豆熟透，加入生抽提鲜,翻炒均匀。
撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 口蘑在炒制过程中，可以适当多炒一会儿,这样口蘑的味道会更加浓郁。
- 虾仁不要炒太久,以免口感变老。
- 毛豆炒熟后,口感更佳。
口蘑炒虾仁毛豆，不仅味道鲜美，而且营养均衡，口蘑富含蛋白质、维生素和矿物质，虾仁富含优质蛋白和氨基酸，毛豆则含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，这道菜不仅适合家庭日常饮食，也适合节日宴客，快来试试吧！🍲🍜🌿
