家常美味，简单易做🍄🍄
口蘑炒小竹笋是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享如何将这道菜炒得既好看又好吃👩🍳🍲。
准备好所需的食材：新鲜口蘑、小竹笋、胡萝卜、蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、盐、糖、食用油等。
🌿 食材处理：
- 口蘑洗净,切片备用。
- 小竹笋去壳，切片，放入开水中焯水去除涩味,捞出备用。
- 胡萝卜切片,备用。
🔥 炒制步骤：
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入口蘑片，翻炒至两面微黄,出香味。
- 放入小竹笋片和胡萝卜片,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽调色,根据个人口味加入适量的盐和糖调味。
- 翻炒均匀,让所有食材都裹上酱汁。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 焯水可以去除小竹笋的涩味,使口感更加鲜美。
- 炒制过程中，火候不宜过大，以免口蘑和小竹笋炒得太干,影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减，如喜欢辣味,可以加入辣椒酱。
口蘑炒小竹笋，简单易做，美味可口，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的味蕾也来一场美丽的邂逅吧！🍴🌈
