炒田螺家常做法🍲啤酒🍺
田螺，作为一种常见的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，就为大家分享一道家常美味的炒田螺做法，搭配一杯冰镇啤酒，简直是夏日里的完美组合！🌞🍻
🌿【食材准备】
- 田螺500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 干辣椒适量
- 青蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 啤酒适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 将田螺清洗干净，放入淡盐水中浸泡2-3小时，让田螺吐出泥沙，期间，要记得换水几次,保持水质清新。
2️⃣ 将浸泡好的田螺捞出，沥干水分,备用。
3️⃣ 生姜和大蒜切片，青蒜切段,干辣椒剪成小段。
4️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片和干辣椒段,煸炒出香味。
5️⃣ 将田螺放入锅中,翻炒至田螺壳略微张开。
6️⃣ 倒入适量的料酒，翻炒均匀,让田螺充分吸收酒香。
7️⃣ 加入酱油，继续翻炒均匀,让田螺上色。
8️⃣ 倒入适量的啤酒，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直至田螺熟透。
9️⃣ 出锅前，撒上青蒜段，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 田螺浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒田螺时，火候要适中,以免烧焦。
- 啤酒的选择可以根据个人口味,可以选择清爽型或醇厚型。
🍻【享用时刻】 这道炒田螺搭配冰镇啤酒，简直是夏日里的最佳拍档！在炎炎夏日，来上一盘热气腾腾的炒田螺，再喝上一杯冰啤酒，瞬间感觉清凉无比。🍃🍻
快来试试这道家常炒田螺吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🌟
