🌿清炒扁青,美味家常菜🍲
清炒扁青，这道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来教大家如何将清炒扁青炒得好吃,让你的家人朋友都能大饱口福！
🍳【食材准备】
- 扁青（又名扁豆、豆角）适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡精或味精少许（可选）
🌿【炒制步骤】 1️⃣ 扁青洗净，切成小段，如果扁青较老，可以提前用开水焯一下，这样炒出来的菜更加嫩滑。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，直到蒜末变成金黄色。 3️⃣ 将焯好水的扁青放入锅中，快速翻炒均匀，让扁青均匀受热。 4️⃣ 加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量加入鸡精或味精提鲜。 5️⃣ 炒至扁青熟透,汤汁略微收干即可出锅。
🌟【小贴士】
- 炒扁青时火候要大，动作要快,这样炒出来的菜才会更加脆嫩。
- 如果喜欢口感更嫩一些,可以在炒之前先将扁青焯水。
- 选用新鲜、颜色翠绿的扁青,这样炒出来的菜色香味俱佳。
🍽️【美味呈现】 炒好的扁青色泽鲜亮，口感脆嫩，搭配米饭或者馒头都是极好的，家常菜，就是要简单、美味、营养，这道清炒扁青绝对能让你在忙碌的生活中,找到一份温馨的滋味。
🎉快来试试吧，让你的餐桌也多一份清炒扁青的清新与美味！🍲🌿
