🍄牛肝菌炒肉丝做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,今天给大家带来一道美味佳肴——牛肝菌炒肉丝的做法大全！🎉这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作简单，快来看看吧！👇
🌿【食材准备】
- 牛肝菌 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
🍳【制作步骤】 1️⃣ 牛肝菌提前用清水泡发，洗净后切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 青红椒洗净切丝，大蒜和生姜切末备用。 3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时下入肉丝快速滑散，变色后捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜末和姜末爆香，再加入牛肝菌丝翻炒至变色。 5️⃣ 将肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。 6️⃣ 最后加入青红椒丝，快速翻炒至青红椒断生。 7️⃣ 出锅前加入鸡精提鲜，撒上少许盐调味即可。
🌟【小贴士】
- 牛肝菌泡发时可以用手轻轻搓洗,去除杂质。
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中火候要大,快速翻炒，保持肉丝和牛肝菌的口感。
🍽️【成品展示】 一道色香味俱全的牛肝菌炒肉丝就做好了！🎉金黄的肉丝搭配着鲜美的牛肝菌，再配上鲜亮的青红椒，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍲
希望这份牛肝菌炒肉丝做法大全能给你带来美味和快乐！记得分享给你的亲朋好友哦！😊🥳
