🍲 美味肉片炒千百叶,这样做简单又美味！
肉片炒千百叶是一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面就来分享一下如何炒出美味的肉片炒千百叶吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 千百叶 200克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
我们来详细介绍一下炒制步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；千百叶切成条状，青红椒切成丝；生姜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
炒香配料：锅中留少许油,放入蒜末和姜末炒香。
加入千百叶：将千百叶放入锅中,翻炒至表面微焦。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中,与千百叶一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、盐调味,翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与千百叶和青红椒一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁收浓后,即可出锅装盘。
这样一道美味的肉片炒千百叶就完成了！🍲
这道菜的关键在于火候的掌握和调味的恰到好处，肉片要炒至变色但不至于太老，千百叶要炒至微焦但不要糊掉，调味时，酱油的量不宜过多，以免影响菜肴的口感，相信按照以上步骤，你也能做出一道色香味俱全的肉片炒千百叶！快来试试吧！🎉
