青椒炒鸡肝做法简介🍲
青椒炒鸡肝是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家介绍一下青椒炒鸡肝的做法。
🌶️食材准备：
- 鸡肝 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
🍳做法步骤：
鸡肝清洗干净,切成薄片；青椒去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入鸡肝片,翻炒至变色，炒至鸡肝熟透。
加入青椒条,继续翻炒，炒至青椒断生。
加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
- 鸡肝切片时,可以加入一点料酒和盐，腌制10分钟，这样炒出来的鸡肝更加嫩滑。
- 青椒炒至断生即可,不要炒得太软，以免失去口感。
青椒炒鸡肝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！🎉
