🍲家常美味🍲炒肉片炒小白菜的做法
炒肉片炒小白菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，就让我为大家分享这道美味的炒肉片炒小白菜的做法，让我们一起动手，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！🥳
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 小白菜 300克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。🍖
- 小白菜洗净，切成段；生姜切片，备用。🥬
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜片爆香，然后加入小白菜快速翻炒。🌿
- 待小白菜炒至断生，加入炒好的肉片，继续翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 出锅前，可根据个人口味加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。🍲
- 出锅装盘，一道美味的炒肉片炒小白菜就完成了！🥳
【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 小白菜炒至断生即可,过熟会失去口感。
这道炒肉片炒小白菜，色香味俱佳，简单易学，适合家庭日常烹饪，快快动手，为家人带来美味吧！🍲👩🍳👨🍳
