西红柿鸡蛋炒南瓜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下西红柿鸡蛋炒南瓜的烹饪方法。
🍅【准备食材】
- 南瓜 1个
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 2瓣
- 生抽、盐、糖、食用油适量
🥕【烹饪步骤】
- 南瓜去皮,切成薄片；西红柿洗净，切成小块；大蒜切成末。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀备用。
- 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末炒香。
- 加入南瓜片,翻炒至南瓜片边缘微黄。
- 加入西红柿块,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花增香。
🍅【烹饪小贴士】
- 南瓜不宜炒得太久,以免煮烂。
- 西红柿炒制过程中,可以适当加点水，使汤汁更加鲜美。
- 鸡蛋炒至凝固后即可盛出,以免炒得太老。
🥕【 西红柿鸡蛋炒南瓜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，大家不妨试着做一下，为家人带来美味的一餐！😊🍅🥕🍳
