香菇鸡蛋炒油条——美味家常早餐的做法🍳
🌟食材准备🌟
- 香菇：适量
- 鸡蛋：2个
- 油条：适量
- 青葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 植物油：适量
🌱步骤一：香菇处理🌱 将香菇洗净，去掉根部，切成薄片,青葱洗净切成小段备用。
🍳步骤二：炒香菇🍳 锅中倒入适量植物油，油热后放入香菇片，中火翻炒至香菇出水变软，约2-3分钟，加入少许老抽调色,翻炒均匀。
🌟步骤三：炒鸡蛋🌟 另起锅，打入鸡蛋，加入少许盐，用筷子快速搅散，炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。
🍳步骤四：炒油条🍳 锅中留少许油，放入油条，用中火煎至两面金黄酥脆,盛出备用。
🌱步骤五：合炒🌱 将炒好的香菇倒入鸡蛋锅中，加入煎好的油条,快速翻炒均匀。
🌟步骤六：调味出锅🌟 加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，使油条、香菇和鸡蛋充分混合，撒上青葱段,翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 香菇切片时，厚度要均匀,这样炒出来的香菇口感更佳。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
- 炒油条时，注意火候,避免油条煎糊。
这样一道美味的香菇鸡蛋炒油条就完成了！早餐来一份，营养又美味，开启元气满满的一天！🌈🍳
