芹菜炒百合是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清新，下面，就让我来给大家分享一下芹菜炒百合怎样炒好吃呢👩🍳🍲。
我们要准备好以下食材：新鲜的芹菜、百合、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉、食用油。
芹菜洗净切成段，百合洗净撕成瓣，蒜末、姜末备好。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入芹菜翻炒至断生，炒至芹菜颜色变深,出香味。
加入百合继续翻炒,炒至百合变软。
在这个过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、料酒调味。
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁裹在芹菜和百合上。
出锅前，撒上一些葱花提香,即可装盘上桌。
炒芹菜炒百合时,有几个小技巧要注意：
芹菜不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
百合不宜炒得太软,以免烂掉。
水淀粉勾芡时，不要加太多,以免汤汁过于浓稠。
烹饪过程中，火候要适中,以免炒糊。
为了保持营养,最好使用不粘锅。
这样炒出来的芹菜炒百合，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常美味的家常菜，大家不妨试试看哦🌿🍽️！
