青菜炒豆腐,一道简单却充满家常风味的菜肴，想要炒得嫩又好吃，可是有不少小窍门哦😉
首先准备好新鲜的青菜和嫩滑的豆腐,青菜洗净切段，豆腐切成小块备用🧄
锅中倒入适量油,油热后放入豆腐块，这里要注意火候不能太大，中小火慢慢煎，让豆腐均匀受热，煎至两面金黄，这样豆腐会外酥里嫩，口感绝佳😋 煎好后盛出备用。
接着锅中再倒少许油,放入蒜末爆香，然后加入青菜快速翻炒，青菜很容易熟，所以要大火快炒，保持青菜的鲜嫩色泽🥬 炒至青菜稍微变软后，把煎好的豆腐倒回锅中，与青菜一起翻炒均匀。
最后加入适量盐、生抽调味，继续翻炒几下，让调料充分融合，一道鲜嫩可口的青菜炒豆腐就大功告成啦👏
这样炒出来的青菜炒豆腐,青菜翠绿欲滴，口感脆嫩；豆腐金黄诱人，外酥里嫩，两者搭配，味道鲜香，绝对是一道让人食欲大增的美味佳肴😃 无论是作为家常便饭还是招待客人，都非常合适哦~赶紧试试吧😜
