紫甘蓝不仅颜值高，还富含多种营养，是餐桌上的常客，那么请问紫甘蓝怎么炒好吃呢😃？
食材准备很关键，一颗新鲜的紫甘蓝，适量的蒜、盐、生抽、醋、糖、食用油等，将紫甘蓝洗净，切成适当大小的块状，蒜切末备用🧄。
热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入紫甘蓝快速翻炒，让每一片甘蓝都能均匀受热，此时可以加入少许盐,帮助甘蓝更快出水变软。
在翻炒过程中，加入适量生抽提鲜，一点醋增添风味，再放入一小勺糖，巧妙中和各种味道，让整道菜口感层次更丰富😋。
持续翻炒至紫甘蓝熟透，但又保留一定的脆感，这样口感最佳，出锅前再检查一下味道,根据个人口味适当调整调料用量。
一道美味的炒紫甘蓝就完成啦！它色泽诱人，口感清爽，无论是搭配米饭还是作为配菜，都非常合适，快来试试这个做法，让紫甘蓝成为你餐桌上的美味佳肴吧🤗！
