🥘毛豆炒腊肠腊肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单又美味,今天就来给大家分享一下它的详细做法。
🥓食材准备：毛豆适量、腊肠一根、腊肉一块、大蒜几瓣、生姜一块、干辣椒几个、盐、生抽、料酒、食用油。
🧄做法步骤：
- 将毛豆洗净，腊肠和腊肉切成小块，大蒜切末，生姜切丝,干辣椒切段备用。
- 锅中烧开水，加入少许盐，放入毛豆焯水1-2分钟,捞出沥干水分。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜丝、干辣椒段炒香。
- 加入腊肠和腊肉翻炒至变色。
- 倒入毛豆继续翻炒均匀。
- 加入适量生抽、料酒，翻炒片刻,让食材充分吸收调料的香味。
- 最后根据个人口味加入少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。
😋这道毛豆炒腊肠腊肉，腊肠和腊肉的咸香与毛豆的清新完美融合，口感丰富，非常下饭，无论是作为家庭日常菜肴还是招待客人，都是一道不错的选择，快来试试吧！
