牛肉豆豉炒辣椒，光是听名字就让人垂涎欲滴😍，这道菜融合了牛肉的鲜嫩、豆豉的醇厚和辣椒的香辣，口感丰富，层次分明,下面就来分享一下它的美味炒制方法。
准备好食材：新鲜牛肉、豆豉、辣椒、葱姜蒜🧄，牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，这样能让牛肉更加嫩滑，辣椒洗净切好,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，接着加入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色，盛出备用，锅中再加入少许油，放入豆豉煸炒出香味，豆豉独特的风味瞬间弥漫开来🤩，然后加入辣椒翻炒几下,让辣椒的香气充分释放。
这时，把炒好的牛肉片倒回锅中，与辣椒和豆豉充分混合，加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒均匀，让每一片牛肉都裹满调料和香味,根据个人口味可以再撒上一些葱花作为点缀。
这样炒出来的牛肉豆豉炒辣椒，牛肉鲜嫩多汁，豆豉香气浓郁，辣椒香辣过瘾，三者相互交融，每一口都充满了浓郁的味道😜，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择，快来试试吧，让这道美味在你的餐桌上绽放光彩！🎉
