🥬莴笋炒猪肝可是一道营养丰富又美味的菜肴，很多人都喜欢吃，但也有人会问：莴笋炒猪肝好吃吗？答案当然是肯定的啦😋！它独特的口感和丰富的营养,绝对能满足你的味蕾。
要炒出好吃的莴笋炒猪肝，步骤也并不复杂，将猪肝洗净切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让猪肝更加滑嫩，把莴笋去皮切成片,准备好葱姜蒜等配料。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的猪肝快速翻炒至变色，盛出备用，再往锅中加入少许油，放入莴笋片翻炒至断生，最后把炒好的猪肝倒回锅中，加入适量盐、鸡精调味,继续翻炒均匀。
这样，一盘色香味俱佳的莴笋炒猪肝就出锅啦🤗！猪肝鲜嫩，莴笋清脆，两者搭配相得益彰，吃一口，鲜嫩的猪肝带着莴笋的清爽，那滋味简直妙不可言😜，无论是作为家常菜还是招待客人，莴笋炒猪肝都是一个很不错的选择哦，赶紧试试吧！
